Akşam yemeğini fazla kaçıranlar, üzerine hafif tatlı isteyenler için güzel ve hafif, lezzetli bir tatlıdır. İşte basit bir Çilekli Şarlot pasta tarifi:
Malzemeleri
- Keki için:
- 1 paket sünger kek veya pandispanya keki
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya özütü
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya özütü
- 1 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
- Üzeri için:
- 1 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Öncelikle sünger keki veya pandispanya kekini hazırlayın. Kekinizi dilimleyin ve bir kenara ayırın.
Kremayı hazırlamak için bir tencerede süt, un, nişasta ve toz şekeri karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın. Arada karıştırarak daha hızlı soğumasını sağlayabilirsiniz.
Soğuyan kremayı çilek dilimleriyle karıştırın.
Şarlot pastasını yapmak için kek dilimlerini ve kremayı sırayla bir kabın içine yerleştirin. İlk olarak bir kat kek, ardından kremalı çilek karışımı, sonra tekrar kek ve böylece devam edin. Üst katmanı krema ile kaplayın.
Pastanızı buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Böylece krema sıkılaşacak ve tadı daha iyi olacaktır.
Servis yapmadan önce pastanın üzerini dilimlenmiş taze çileklerle ve isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
